Բլոգ
Սննդակարգ ԱՉՔԵՐԻ համար
Աչքերը օրգանիզմի կարևոր զգայարաններից են, որոնց միջոցով մարդը ստանում է շրջակա միջավայրի վերբարյալ տեղեկատվության մինչև 90 տոկոսը:
Ընտրելով ճիշտ սննդամթերքներ՝ կարելի է պաշտպանել աչքերը ժամանակից շուտ ծերանալուց և վերադարձնել նրանց առողջությունն ու գեղեցկությունը:
“Կիևյան Կոտլետը” — միջազգային վեճի առիթ…
Պարզվում է մեզ հայտնի Կիևյան կոտլետի ծագումը այդքան էլ միանշանակ չէ՝ անվանը համապատասխան: Այս ուտեստի համար պայքարում են միանգամից 4 երկրի ազգային խոհանոցներ. Ուկրաինա, Ռուսաստան, ԱՄՆ և Ֆրանսիա: Բայց անհերքելի ապացույցներով ծագման աղբյուր ոչ մի կողմը չի կարողանում ներկայացնել:
Ինչի՞ հետ ուտել պելմենին
Պելմենու ծագման և դրա պատրաստման տարբեր բաղադրատոմսերի մասին շատ է խոսվել: Բայց այսօր անրադառնանք այն հավելումներին և սոուսներին որոնց հետ պելմենին էլ ավելի համեղ է դառնում: Նախ անրադառնանք բաղադրիչներին
Դասական հավելումներն են, որը տարածված են նաև մեր երկրում:
11 հետաքրքիր բաղադրիչ, որը երբեք չէիք պատկերացնի:
1. Աննատո (Արևադարձային թուփ)
Այս բույսի սերմերից ստանում են դեղին կամ նարնջագույն գունանյութ, որն ունի մշկընկույզի սուր հոտ: Ամենից հաճախ սա օգտագործում են պանրի, մարգարինի և այլ կաթնամթերքների արտադրության մեջ արտադրանքին դեղնավուն երանգ հաղորդելու համար:
Աշխարհի ամենաթանկ մթերքները
Կաթ
Մկնիկի կաթը ամենաթանկ կաթն է աշխարհում: Դրա արժեքը գերազանցում է 22000 դոլարը մեկ լիտրի համար: Մեկ լիտր այդպիսի կաթ ստանալու համար անհրաժեշտ է կթել մոտ 4000 մկների: Մկնիկի կաթը օգտագործվում է բժշկության մեջ: Մկների կաթում սինթեզում են մարդու սպիտակուցը `լակտոֆերինը, որն օգտագործվում է եզակի դեղաբանական պատրաստուկների արտադրության մեջ: Մկների կաթ պարունակող դեղամիջոցները բարելավում են արյան փոխներարկումից հետո արյունաստեղծման գործընթացը:
Պանրի լավագույն 10 համադրությունները
Պանիրն աշխարհի բոլոր խոհանոցներում ամենաշատ օգտագործվող մթերքներից է: Ընդ որում այն օգտագործվում է թե որպես խորտիկ, թե՛ որպես բաղադրիչ: Ինչն էլ պանրի բազմաթիվ տեսակների և դրանց մատուցման յուրահատուկ ավանդույթների ստեղծման առիթ է դարձել: Ներկայացնում ենք պանրի 10+1 լավագույն համադրությունները.
ԻՇԽԱՆ ՁՈՒԿ
«Իշխան» (ռուս. форель, անգլ. trout) անվանումը միավորում է մի քանի տեսակ ձկների, որոնք ներկայացնում են սաղմոնի ընտանիքը: Հիմնական տեսակները 3-ն են՝ Ծիածանափայլ, Գետի, Լճի և Ծովային (գիշատիչ), որոնք էլ իրենց հերթին ունեն բազմաթիվ ենթատեսակներ:
Մեր երկրում այս ձուկը գրեթե ամենուր դարձել է արհեստական բուծման օբյեկտ: Նման ժողովրդականությունը պայմանավորված չէ իշխանի գեղեցիկ տեսքով, չնայած դա նույնպես դեր է խաղացել:
“Գինի և Պանիր” — դարավոր սիրո պատմությունը
«Պանիր և գինի» հրաշալի զույգի համադրությունը հարյուրավոր տարիների պատմություն ունի, որն այդ ընթացքում գյուղացիների սեղաններից անցել է ամբողջ աշխարհով, եղել գրեթե բոլոր արքունիքներում, զարդարել արքայական ու էլիտար տոնական սեղաներ, երբեմն էլ հպարտ միայնությամբ իշխել տարբեր ընկերական ու տնային հավաքույթներում ու կոլորիտային ռեստորանների ստեղծման առիթ հանդիսացել:
Ինչպե՞ս ընդունել կալցիումը, որպեսզի այն լավ յուրացվի
Կալցիումը հանդիսանում է օրգանիզմի բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսներում մասնակցություն ունեցող տարր: Նրա բավարար ընդունումը չափազանց կարևոր է առողջության պահպանման համար: Իմացեք, թե ինչն է խանգարում կալցիումի նորմալ յուրացմանը, և ինչպես է ճիշտ ընդունել այս միներալը:
1. ԿԱԼՑԻՈՒՄ ԵՎ ՎԻՏԱՄԻՆ D
Կալցիումի լավ յուրացման համար անհրաժեշտ է օրգանիզմ բավարար քանակությամբ վիտամին D-ի մատակարարում: Սննդամթերքում վիտամին D-ի քանակը շատ քիչ է, այդ պատճառով խորհուրդ են տրվում զբոսանքներ արևային եղանակին, քանի որ այս վիտամինն առաջանում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցության տակ:
