Խոտաբույսերը հավաքվում են Լոռու մարզի բարձրադիր հատվածներից և սարերից, մաքրվում են և չորացվում բնական եղանակով։ Փնջերի համադրությունները ստացել ենք ըստ խոտաբույսերի առանձնահատկությունների, օգտակար հատկությունների և համատեղելիության շնորհիվ ։
Գաղափարն առաջացել է 2019թ.-ին Լոռու մարզի Քարաբերդ գյուղում, որտեղ ապրում էր ընդամենը 11 ընտանիք, գյուղը դասվում է մեռնող գյուղերի շարքին։

Նրբաբլիթ փոքր
Գետնանուշի կարագ (250 գր)
Չաման - աղացած /150 գ/
Չաման - հատիկ /250 գ/
Ավելուկ չորացրած (100գր)
Թզի չիր թույլ շաքարաջրով /0,5 կգ/
Սև պղպեղ - հատիկ /20 գ/
Դափնու տերև (10գր)
Վայրի մեղր (1,5 կգ)
Դեղին սալորի սոուս (չափավոր կծու) - 340գ
Կիևյան կոտլետ հավի կրծքամսով
Կիևյան կոտլետ (80-85 գր)
Ավանդական մեղր (1,5 կգ)
Տափաստանային մեղր (1,5 կգ)
Սուֆլե մեղր վարդ (850գր)
Պելմենի (1 կգ) 


