Սև չամանի (սև քիմիոնի) սերմերը հիմնականում մշակվում են Եթովպիայում, Սաուդյան Արաբիայում, Եգիպտոսում, ԱՄՆ-ում, Հնդկաստանում, Կենտրոնական Ասիայում, Կովկասում, Միջերկրական ծովում և Հյուսիսային Կովկասում: Դրանք շատ վաղուց օգտագործվում են որպես կծու և անուշաբույր համեմունքներ: Շնորհիվ իր լայն տարածման տարբեր երկրներում համեմունքին տարբեր կերպ են ասում. «չաման», «հնդկական չաման», «чернушка», «հռոմեական համեմ », «զիռա», «քիմիոն» և այլն: Ոչ պակաս հայտնի է նաև սև չամանի սերմերից ստացված յուղը, որն այսօր էլ օգտագործվում է որպես յուրահատուկ բուժիչ միջոց` տարբեր բարդ հիվանդությունների բուժման համար:
Էներգետիկ արժեքը 100 գրամում
- Կալորիականություն – 899 կկալ
- Սպիտակուցներ – 0 գր
- Ճարպեր – 99.8 գր
- Ածխաջրեր – 0 գր
- Այրվածքային մնացորդ – 0 գր
- Ջուր – 0 գր
Պատմական ակնարկ
Պատմությունը վկայում է, որ ժողովրդական բժշկության մեջ սև չամանի յուղը սկսել են օգտագործել դեռևս 3 հազար տարի: Այս հրաշագործ ապրանքի զարմանալի հատկությունների մասին իրենց աշխատություններում նշել են նաև Հիպոկրատը և Դիոսկորիդեսը (Հին Հունաստանի ամենահայտնի դեղագետը): Հին Եգիպտոսի բնակիչները օգտագործում էին այս յուղը որպես կոսմետիկ միջոց և որպես օձի խայթոցների հակաթույնի բաղադրիչ: Բացի այդ, նրանք սննդի մեջ օգտագործել են այս օգտակար արտադրանքը ՝ որդերից ազատվելու , մարսողությունը և լյարդի, երիկամների ու թոքերի աշխատանքը բարելավելու համար:
«դեղամիջոց բոլոր հիվանդությունների համար, բացի մահից»
Հին արեւելյան բժշկության մեջ չամանի յուղը ևս մեծ ժողովրդականություն է վայելում՝ շնորհիվ նրա, որ դրա մասին հիշատակում կա Ղուրանում (Մուհամեդ մարգարեն այն անվանել է «դեղամիջոց բոլոր հիվանդությունների համար, բացի մահից») և Ավիցենայի գրություններում (պարսիկ գիտնական, իսլամակն աշխարհում hայտնի է որպես վաղ ժամանակների բժշկության հայր): Վերջինս նշում է, որ սեւ չամանն ոչ միայն օգնում է պայքարել հիվանդությունների դեմ, այլեւ մեծացնում է «կենսունակությունը», հաղթահարում հոգնածությունն ու ծանրաբեռնվածությունը:
Հարկ է նշել, որ այս յուղը արդեն դարեր շարունակ լայնորեն օգտագործվում է նաև Այուրվերդայում (Հին Հնդկաստանի ավանդական բժշկություն):
Այսօր աշխարհի բազմաթիվ դեղագործական ընկերություններ տարբեր պատրաստուկներին ավելացնում են չամանի սերմեր և յուղ (սեւ չամանը որպես հումք առավել ակտիվ օգտագործվում է արաբական երկրներում և այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Ֆրանսիան, Իտալիան, Գերմանիան, Մեծ Բրիտանիան, Ամերիկան): Ամենաբարձր որակի յուղը, որը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ օգտակար վիտամիններ, կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր և հանքանյութեր, արտադրվում է սերմերի սառը մալման (ճզման) եղանակով: Չաման յուղի հումքն աճեցվում է էկոլոգիապես մաքուր վայրերում ՝ առանց մշակման ընթացքում առողջությանը վնասող քիմիական նյութերի օգտագործման: Այս ապրանքը ունի կանաչավուն շագանակագույն երանգ, ունի հարուստ կծու բույր և բնորոշ տպ-տպան համ:
Օգտակար խորհուրդներ
Ինչպե՞ս ընտրել
Սև չաման յուղ գնելիս պետք է բացառապես ընտրել այն, որը ստացվել է սառը մալման եղանակով: Ընդ որում, ավելի ճիշտ է ապրանքը գնել փոքր տարաներով, քանի որ տարան բացելուց և օդի հետ առաջին շփումից հետո կտրուկ նվազում է պահպանման ժամկետը:
Ինչպե՞ս պահել
Առաջին օգտագործումից հետո խորհուրդ է տրվում յուղը պահել բացառապես սառնարանում՝ հերմետիկ փակված կափարիչով:
Խոհարարության մեջ
Սև քիմիոնի յուղը հիմնականում օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Փոքր քանակությամբ այս ապրանքը կարող է ավելացվել տարբեր աղցանների մեջ, խառնել այլ յուղերի հետ և օգտագործվել որպես սոուս: Օրինակ, այն օգտագործվում է հացահատիկային, ապուրների և բանջարեղենային ուտեստների մեջ: Չամանի յուղը պարունակում է տարբեր կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի բավականին բարձր կոնցենտրացիա, այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն դեղաչափով: Տարբեր տեսակի հիվանդությունների կանխարգելման և իմունային համակարգը ամրապնդելու համար խորհուրդ է տրվում առավոտյան մեկ թեյի գդալ սև չամանի յուղ խմել՝ նախաճաշից 15 րոպե առաջ, վրայից խմել մի փոքր մեղրաջուր: Գործընթացը կարող է շարունակվել մինչև 3-4 ամիս:
Հիշեք, որ այս ապրանքը չպետք է շփվի մետաղի հետ, երբ օգտագործվում է խոհարարական նպատակներով:
Կոսմետոլոգիայում
Սև չամանի յուղը հազարավոր տարիներ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Այն մաշկը հագեցնում է էական սննդանյութերով ՝ նպաստելով դրանց ավելի լավ աճին և նորացմանը: Չամանի յուղ օգտագործելուց հետո մաշկը դառնում է հարթ, խոնավեցված, փափուկ և առաձգական: Այն նաև խթանում է կոլագենի արտադրությունը և բարելավում է առաձգականությունը:
Այս յուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ինչպես մաշկը կլպելու և չորացնելու, այնպես էլ խնդրահարույց և յուղոտ մաշկի վիճակը բարելավելու համար: Սերմերի յուղը խորապես և արդյունավետորեն մաքրում է ծակոտիները կեղտից, նորմալացնելով ճարպագեղձերի սեկրեցումը ՝ կանխելով բորբոքումն ու պզուկների առաջացումը: Այս ապրանքը օգնում է հարթել կնճիռները և վերացնել ցելյուլիտի տեսքը:
Այն թարմացնում է, տոնուսացնում, երիտասարդացնում է մաշկը և նորմալացնում արյան ու ավշային շրջանառությունը ենթամաշկային շերտում`օգնելով հեռացնել ավելցուկային հեղուկը ենթամաշկային շերտերից և դրանով իսկ վերացնելով այտուցվածության դրսևորումները:
Այս յուղը խորհուրդ է տրվում որպես արդյունավետ միջոց գեղեցկությունը պահպանելու և երիտասարդությունը երկարացնելու համար: Այն ի վիճակի է կանխել ծերացումը, պաշտպանում է մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների բացասական ազդեցությունից և հարթեցնում է հորմոնալ անհավասարակշռության ազդեցությունը, մասնավորապես, դաշտանադադարի ժամանակ, երբ կնոջ մաշկը կտրուկ մարում է:
Պարբերաբար օգտագործելով, յուղը կարող եք կանխել սեբորեայի, թեփի, քոր առաջացումը, գլխամաշկի թեփոտումը, ինչպես նաև կանխել մազաթափությունն ու վաղ գորշացումը: Սև սերմերի յուղը հիանալի խոնավեցնում և սնուցում է մազերը, հաղորդում է նրանց փափկություն, հարթություն, փայլ, խնամում է ծայրերը՝ կանխելով դրանց կոտրումը և պառակտումը:
Սև չամանի յուղով ինքներդ ձեզ հոգ տանելու ամենատարրական եղանակը մի քանի կաթիլ ավելացնել քսուքներին, շամպուններին, բալասաններին, մազերի և մաշկի բոլոր տեսակի դիմակներին:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս ապրանքը մաքուր տեսքով `մաշկի վրա նրա ինտենսիվ ազդեցության պատճառով, բացառությամբ ազդակիր կամ բորբոքված մաշկի վրա նվազագույն քանակությամբ յուղ կիրառելու: Սովորաբար, տնային կոսմետիկայի պատրաստման համար չամանի յուղն օգտագործվում է այլ բաղադրիչների և այլ յուղերի հետ միասին: Չամանի յուղը լավ է աշխատում բուսական յուղերի հետ, ինչպիսիք են ձիթապտուղը, քնջութը, կտավատի սերմը, նուշը, մայրին կամ խաղողի սերմերը: Վերոնշյալ բոլոր հատկությունների հետ կապված, չամանի յուղը առավել հաճախ օգտագործվում է յուղոտ և խնդրահարույց մաշկի, մազերի խնամքի համար նախատեսված դիմակների և քսուքների մեջ, որպես մաշկի մաքրող բաղադրիչ, որը հանդիսանում է նուրբ մաշկի համար նախատեսված արտադրանքի բաղադրիչ:
🙂 Օգտակար հատկությունները
Սև չամանի յուղի բաղադրությունը պարունակում է 26 ճարպաթթու. Դրանցից 18-ը հագեցած չեն, իսկ 8-ը հագեցած: Դրանցից հիմնականներն են լինոլիկ Omega-6 (գրեթե 43%), օլեիկ Omega-9 (մոտ 17%), լինոլենիկ Omega-3 (մոտ 1%), պալմիտիկ (մոտ 8,5%) և ստեարիկ (2% -ից ավելին):
Ի թիվս այլ բաների այս յուղը պարունակում է նաև ֆոսֆոլիպիդներ, ֆիտոստերոլներ, վիտամիններ, A, C, B, E և D, ֆոսֆոր, կալցիում և երկաթ:
Յուղը պարունակում է 15 ամինաթթու (ներառյալ արգինինը ), որոնցից 8-ը անփոխարինելի են, կարոտինոիդներ, տարբեր միկրո և մակրոէլեմենտներ, ֆլավոնոիդներ, պոլիսախարիդներ և մոնոսախարիդներ, տանիններ, ալկալոիդներ, սապոնիններ, ֆերմենտներ, եթերայուղեր (մոտ 1.3%):
Իսկ դուք գիտե՞ք, որ…
1959 թվականից ի վեր շուրջ 200 ուսումնասիրություն է իրականացվել սեւ չամանի յուղի հետ, որի արդյունքում ապացուցվել է, որ այն խթանում է ուրցագեղձը ՝ դրանով իսկ ավելացնելով մարմնի պաշտպանությունը տարբեր հիվանդություններից:
Սև չամանի սերմերի յուղը համարվում է եզակի բուժիչ միջոց, որն օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Դրա օգտագործման շրջանակն այնքան լայն է, որ այս յուղը նույնիսկ անվանում են « բոլոր հիվանդությունների բուժիչ միջոց »: Այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է բարելավել բազմաթիվ ներքին օրգանների և համակարգերի աշխատանքը: Այս յուղն ունի համարյա բոլոր հնարավոր հատկությունները. ցավազրկող, սպազմոլիտիկ, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, հակաալերգիկ, մանրեասպան, հակաբրազիտային, հակավիրուսային, հակասնկային, հակաբորբոքային, խորխաբեր, բրոնխոդիլացնող, վերքը ապաքինող, վերականգնող, իմունոստիմուլացնող, թույլ լուծողական և այլն:
Այս յուղի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է ուղեղի և կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը: Այն օգնում է բարձրացնել աշխատանքի ֆիզիկական և մտավոր կարողությունները: Հակաօքսիդիչներով հարուստ բուսական արտադրանքը ուժեղացնում է իմունային համակարգը և նվազեցնում տարբեր տեսակի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Գիտնականները ցույց են տվել, որ “սև սերմերի” յուղը կարգավորում է նաև Ուրցագեղձի գործունեությունը, որը մարդու օրգանիզմում պատասխանատու է իմունային պաշտպանության համար:
Սև չամանի յուղը զգալիորեն բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Այն կարող է բարձրացնել ախորժակը, նորմալացնել ստամոքսահյութի թթվայնությունը, բարելավել աղիների և ստամոքսի աշխատանքը, վերականգնել օգտակար աղիքային բուսական աշխարհի հավասարակշռությունը և ունենալ լավ խոլերետիկ ազդեցություն: Բացի այդ, սև չամանից ստացված արտադրանքը օգնում է վերացնել մարսողական խանգարումների հետ կապված հնարավոր դիսպեպտիկ ախտանիշները (սրտխառնոց, փչոց, փսխում, լուծ , գազերի փչում):
Այս յուղը օգտակար է սննդակարգում ՝ պեպտիկ խոց, գաստրիտ, կոլիտ, պանկրեատիտ, լեղաքարային հիվանդություն, հեպատիտ, ցիռոզ, խոլեցիստիտ, հելմինտոզ, դիսբիոզ և այլ աղեստամոքսային հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Սև չամանի յուղը բնական հակաբիոտիկ է, ուստի այն արդյունավետ է տարատեսակ ախտածին միկրոօրգանիզմների դեմ պայքարում: Այն պայքարում է մարդու մարմնին վնասակար բակտերիաների դեմ և չի խաթարում աղիքային օգտակար միկրոֆլորայի հավասարակշռությունը և չի հանգեցնում դիսբիոզի, ի տարբերություն բոլոր տեսակի սինթետիկ հակաբիոտիկների:
Քիմիոնի սերմերի յուղը շատ օգտակար է սրտանոթային համակարգի տարբեր հիվանդությունների համար: Այն կարող է ուժեղացնել և բարձրացնել անոթների պատերի առաձգականությունը ՝ կանխելով նաև սալերի և արյան հյուսվածքի առաջացումը ՝ նպաստելով խոլեստերինի և արյան ճնշման նվազեցմանը:
-
Սև չամանի (սև քիմիոն) յուղ7.000 AMD – 25.000 AMD
Այս ապրանքը ազատում է վազոսպազմը և կանխում բորբոքման զարգացումը: Չամանի յուղը, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի և արյան անոթների վրա, կարող է օգտակար լինել աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, իշեմիկ հիվանդության, վեգետատիվ-անոթային դիստոնիայի, ուղեղանոթային պատահարների, սրտի և արյան անոթների բորբոքային հիվանդությունների, վարիկոզի կանխարգելման և բուժման մեջ:
Սև քիմիոնից ստացված արտադրանքն ունի հակաբորբոքային և խորխաբեր ազդեցություն: Այս յուղը արդյունավետ է մրսածության, բրոնխիտի, գրիպի, թոքաբորբի, սինուսիտի, սինուսիտի, բրոնխային ասթմայի բուժման ժամանակ: Յուղի կանոնավոր օգտագործումը օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են շաքարային դիաբետից, ճարպակալումից, միզուղիների համակարգի հիվանդություններից (ցիստիտ, նեֆրիտ, արտազատվող համակարգի օրգանների այլ հիվանդություններ):
Այս յուղը շատ օգտակար է երիտասարդ մայրերի համար կրծքով կերակրման ժամանակ, քանի որ այն զգալիորեն ուժեղացնում է լակտացիան: Բացի այդ, այս ապրանքը արդյունավետորեն բուժում է խուլ ճաքերը, որոնք հաճախ առաջանում են կերակրող մայրերի մոտ: Սև սերմերի յուղը կարող է նույնիսկ պայքարել ձգվող հետքերի դեմ ծննդաբերությունից հետո: Բացի այդ, այն կարող է օգտակար լինել դաշտանային ցիկլի խախտումների, անպտղության, մաստոպաթիայի, ինչպես նաև վերարտադրողական համակարգի բորբոքային, ինֆեկցիոն և ուռուցքաբանական հիվանդությունների դեպքում:
Տղամարդկանց խորհուրդ են տալիս այս ապրանքը ներառել սննդակարգ ՝ շագանակագեղձի, անպտղության, շագանակագեղձի ադենոմայի կանխարգելման և էրեկցիայի խանգարման նկատման դեպքում:
Քիմիոնի յուղը արդյունավետորեն օգտագործվում է մաշկի տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Այն ի վիճակի է ոչ միայն ախտահանել մաշկը, սպանելով բակտերիաները, սնկերը և վիրուսները, այլև պայքարել մաշկի այլ հիվանդությունների և անկատարությունների դեմ. հերպես, գորտնուկներ, միկոզներ, ալերգիկ և պզուկային ցաներ, քարաքոսեր, մաշկաբորբի դրսևորումներ, եղնջացան, պսորիազ, տարբեր էկզեմա:
Տեղական կիրառման դեպքում չամանի յուղը կարող է թեթեւացնել հոդերի և մկանների ցավը:
☹️ Հակացուցումները
Սև սերմի յուղը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ և անհանդուրժողականության այլ տեսակներ: Արտաքին կիրառման դեպքում այն, որոշ դեպքերում, կարող է առաջացնել կարմրություն, գրգռում, քոր առաջացում , ցան կամ այրվածք: Այս ապրանքը հակացուցված է հղի կանանց, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր վերջերս ենթարկվել են օրգանների փոխպատվաստման վիրահատության, քանի որ իմունային արձագանքի բարձրացումը կարող է հանգեցնել հյուսվածքների մերժմանը:
Յուղն արգելվում է միաժամանակ օգտագործել այն դեղամիջոցների հետ, որոնք իջեցնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը ՝ նման դեպքում հիպոգլիկեմիայի զարգացման ռիսկի պատճառով:
Քիմիական բաղադրությունը
Միներալներ
Ֆոսֆոր | 244 մգ |
Մագնեզիում | 28 մգ |
Երկաթ | – մգ |
Կալիում | 417 մգ |
Պղինձ | – մգ |
Ցինկ | – մգ |
Մանգան | – մգ |
Կալցիում | 20 մգ |
Նատրիում | 75 մգ |
Սելեն | – մգ |
Choline total | – մգ |
Վիտամիններ
ՎԻՏԱՄԻՆ A | 0.3 µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B1 | 0.3 µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B2 | 0.3 µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B3 | – µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B5 | – µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B6 | 0.3 µg |
ՖՈԼԱԹԹՈՒ (B9) | 3 µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ B12 | – µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ C | 0.3 µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ D | – µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ E | – µg |
ՎԻՏԱՄԻՆ K | – µg |