Հնդկաձավարով կոտլետ

Բաղադրիչները

Տավարի աղացած միս՝ 1 կգ
Սոխ՝ 3 գլուխ
Գազար՝ 2 հատ
Ձու՝ 2 հատ
Հնդկաձավար՝ 2 ճշ/գ
Սպիտակ հաց՝ 2-3 կտոր
Կաթ՝ 230 մլ
Աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

  1. Սոխը մանր խորանարդներով կտրատում ենք, գազարը անցկացնում ենք քերիչով։
  2. Սոխը բուսայուղի մեջ տապակում ենք մինչև ոսկեգույն դառնա, այնուհետև ավելացնում ենք գազարը։ Մի քանի րոպե տապակում ենք, մինչև գազարը փափկի։
  3. Ձուն լցնում ենք մսի խճողակի մեջ, աղ և պղպեղ ենք անում` ըստ ճաշակի։ Հնդկաձավարը եփում ենք, սառեցնում և ավելացնում մսով զանգվածի մեջ։
  4. Բատոնի միջուկը հանում ենք, կաթի մեջ թրջում։ Լավ թրջվելուց հետո, բլենդերով հարում ենք։
  5. Տապակած բանջարեղենը և կաթի մեջ թրջած հացը լցնում ենք մսով զանգվածի մեջ։
  6. Լավ խառնում ենք, որպեսզի զանգվածը միասեռ դառնա։
  7. Կոտլետներ ենք ձևավորում և տեղափոխում ենք յուղապատ տապակի մեջ։
  8. Եփում ենք  200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում` մինչև թեթևակի կարմրեն։

Շատ համեղ հնդկաձավարով կոտլետ , որը հարմար է մատուցել կարտոֆիլի կամ թարմ բանջարեղենի հետ:

Բաղադրատոմսը՝ coocks.am — ից

[efb_likebox fanpage_url=”https://www.facebook.com/aqlorshop/?modal=admin_todo_tour” hide logo”1″ box_width=”” box_height=HEIGHT_OF_BOX_IN_PIXELS”” responsive=”0″ show_faces=”0″ show_stream=”0″ hide_cover=”1″ small_header=”0″ hide_cta=”0″ locale=””]



Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping
0
Aqlor.am

FREE
VIEW