Պատրաստված է Վայոց Ձորի «Արենի» տեսակի խաղողներից: Հնեցված է կաղնեփայտե տարաներում Գինին սուտակագույն է` հաճելի տտիպությամբ, ներդաշնակ համով և բնորոշ սորտային բուրմունքով: Խորհուրդ է տրվում մատուցել պանրի տեսականու և մսեղենից պատրաստված ուտեստների հետ: