Բաղադրությունը՝ թարմ տավարի միս, բարձր տեսակի ալյուր, կարագ, կաթ, ձու, կերակրի աղ, համեմունքներ։
Բնական գույների գաղտնիքը
Կանաչ պելմենի – սպանախ, որը ոչ միայն տալիս է գեղեցիկ գույն, այլև հարուստ է վիտամիններով։
Կարմիր պելմենի – բազուկ, որը խմորին հաղորդում է թեթև քաղցրություն և յուրահատուկ համ։
Դեղին պելմենի – գազար, որը բնական եղանակով պարգևում է նուրբ, արևային երանգ։

Կիևյան կոտլետ
Թթի չիր թույլ շաքարաջրով /0,5 կգ/
Կարմիր հաղարջի չիր /200 գ/
Մանթի (300գր) 


