Լորի ձու

Արտաքին նկարագիրը՝ առանձնանում է բարակ, բաց դեղնավուն կեղևով, պատված՝ մուգ պուտերով

Քաշը՝ 10-12 գրամ:

Էներգետիկ արժեքը 100 գրամում՝

  • Կալորականությունը՝ 168 կկալ
  • սպիտակուցներ — 11.9 գ
  • ճարպեր — 13.1 գ
  • ածխաջրեր — 0.6 գ
  • ջուր — 73.2 գ
  • այրվածքային մնացորդ (հանքային աղեր)՝ 1,2 գր

Պահպանման կարգը՝ եթե ձուն վնասված չէ, ապա կարելի է պահել 30 օր՝ 18-23°С ջերմաստիճանի պայմաններում և մոտ 60 օր՝ 3-7°С-ի պայմաններում:

Օգտագործման կարգը

Լորի ձուն կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ խաշած, տապակած և ջեռոցում տաքացված վիճակում: Օրվա թույլատրելի նորման կախված է տարիքից.

  • 1-3 տարեկան երեխաներին կարելի է 1-2 հատ
  • 3-10 տարեկան — 3 հատ
  • 10-18 տարեկան — 4 հատ
  • 18-50 տարեկան — 5-6 հատ
  • 50-ից բարձր — 4-5 հատ

Ընդ որում, պատրաստման ժամանակը չպետք է գերազանցի 15 րոպեն, հակառակ դեպքում այն կարող է ունենալ հակառակ էֆֆեկտը, քանի որ կվնասվեն վիտամիններն ու ամինաթթուները: Այն շատ օգտակար է նաև հում վիճակում, սակայն այդպես օգտագործելիս պետք է վստահ լինես, որ լորը կատարյալ առողջ է:

Լորի ձուն առկա է տարբեր աղցանների, բանկետային ճաշատեսակների, օմլետների ու մայոնեզի բաղադրատոմսերում:

Օգտակար հատկությունները

Լորի ձվի գլխավոր առավելությունն այն է, որ չկան որևէ հակացուցումներ դրա օգտագործման համար: Համարվում է դիետիկ մթերք, չի պարունակում խոլեստերին, երեխաների շրջանում չի առաջացնում դիաթեզ: Անհրաժեշտ մթերք է համարվում հատկապես երեխաների համար՝ ապահովում է օրգանիզմի կայուն աճը, նպաստում մտավոր զարգացմանը, բարելավում է հիշողությունը, կենտրոնացումը, ամրապնդում է նյարդային և իմունային համակարգը:

Լորի ձուն պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր՝ այդ թվում վիտամիններ (А, В1, В2, РР), միկրո և մակրո էլեմենտներ (երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում, կոբալտ, պղինձ) և անփոխարինելի ամինաթթուներ (տրեոնին, թիրոզին, գլիցին, լիզոցին և գիստիդին): Օրինակ լիզոցինի բարձր պարունակությունը թույլ չի տալիս որ օրգամիզմում վնասակար միկրոֆլորա առաջանա, իսկ տիրոզինը բարենպաստ ազդեցություն է թողնում մաշկի վրա՝ վերդարձնելով բնական գույնը և առաձգականությունը:

Լորի ձուն օգտագործում են մի շարք հիվանդությունների բուժման ժամանակ (գաստրիտ, ստամոքս-աղիքային տրակտի խոցեր, մարսողության և նյութափոխանակության խանգարումներ, թոքաբորբ, բրոնխիտ, ասթմա, տուբերկուլյոզ, արյան ճնշման տատանումներ, անեմիա, սիրտ-անոթային հիվանդություններ, աչքի հիվանդություններ, միզասեռական համակարգ, լեղապարկ, ենթաստամոքսային գեղձ): Այն նաև օգնում է օրգանիզմի արագ վերականգնմանը հետվիրահատական փուլում:

Հղի կանանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս արտադրանքը կանխելու աղտաբանական հղիության զարգացումը: Ավելի տարիքով մարդկանց լորի ձուն խորհուրդ է տրվում խրոնիկ խոլեցիստիտի դեմ պայքարի, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու, ինչպես նայև արյունատար անոթների պատերից ճարպային շերտը քայքայելու համար:

Այս ամենից զատ լորի ձվի մեջ առկա նյութերը իրենց են կապում և օրգանիզմից հեռացնումեն ռադիոնուկլիդները: Այդ պատճառով այն հատկապես շատ կարևոր է մարդկանց համար, ում աշխատանքում առկա է ռադիացիայի վտանգը, ընդունում են քիմիաթերապիա, կամ արդեն ստացել են ճառագայթման չափաքանակ (օրինակ Չեռնոբիլի պարագայում)

Վնասակար հատկությունները

Կա թյուր կարծիք, որ լորերը իրենց մարմնի բարձր ջերմաստիճանի պատճառով չեն կարող հիվանդանալ սալմոնելլոզով: Բայց դա միֆ է: Ինչպես ցանկացած տնային թռչնի ձու՝ լորի ձուն ևս կարող է պարունակել սալմոնելլոզի վարակ և դրա սպառումը բերի թունավորման:

Խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց, ում օրգանիզմում դժվար են յուրացվում սպիտակուցները և դրա արդյունքում տառապում են լյարդի և երիկամների հիվանդություններով:

Հակացուցված է նաև լորի ձվի չարաշահումը, քանի որ դրանց մի մասը կարող է չմարսվել:

Կիրառությունը կոսմետոլոգիայում

Լորի ձուն օգտագործվում է նաև դեմքի, մաշկի և մազերի ամրացնող և տոնուսավորող դիմակների պատրաստման ժամանակ: Օրինակ.
— չոր մաշկի համար պատրաստում են խարնուրդ 3 ձվի դեղնուցից և 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից: Խառնուրդը պետք է լավ խառնել և մերսող շարժումներով քսել մաշկին: Քսուկը թողնել 15-20 րոպե, ապա լվանալ տաք ջրով,
— յուղոտ մաշկի համար պետք է ձվի սպիտակուցը մի քանի շերտով քսել խնդրահարույց հատվածներին, թողնել 15 րոպե, ապա լվանալ սառը ջրով,
— կոտրվող և չոր մազերի համար կարելի է քսուկ պատրաստել օգտագործելով լորի 3-4 ձու, 100 գ ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ մեղր: Ողջ զանգվածը հարել և քսել մազերի ողջ երկայնքով: Այնուհետև գլուխը ծածկել պոլիէթիլենային գլխարկով և հաստ սրբիչով: 1 ժամից գլուխը լվանալ տաք ջրով և շամպույնով:
Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping
0
Aqlor.am

FREE
VIEW